Torre Colombaia

Torre Colombaia è una azienda agricola che coltiva 55 ettari di terra in modo biologico, trasformando il raccolto in cibi sani, salutari, freschi e a prezzi accessibili. Per questo motivo i macchinari aziendali utilizzati sono di piccole dimensioni e si avvalgono anche di artigiani trasformatori umbri o di regioni vicine. In questo modo vogliono esaltare e conservare le qualità originali dei semi trebbiati. Per seminare vengono utilizzati loro semi antichi o semi scambiati con altri agricoltori biologici.